Uceng merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang hidup di sungai dengan aliran air yang bersih. Mempunyai bentuk badan yang bulat dan memanjang dengan besar urang lebih sebesar dan sepanjang jari kelingking. Ikan ini tidak bersisik. Cara membuat peyek ini tidak susah. Bahan untuk membuatnya yaitu tepung beras, tepung sagu, ikan uceng, santan, dan daun jeruk. Pertama, campurkan semua bahan dan aduk dengan rata. Siapkan panci penggorengan dengan minyak yang sudah dipanaskan. Tuangkan sedikit demi sedikit adonan ke dalam penggorengan. Angkat jika sudah matang dengan warna kecoklatan. Rasanya gurih dan renyah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar